钱粮湖土鸭
长沙香尔辣 湖南钱粮湖土鸭培训中心:
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钱粮湖土鸭馆是长沙土鸭馆自营店,自2002年登陆长沙以来,已成为一家本土知名的土鸭馆。钱粮湖土鸭馆已经在本行业中处于领军地位,在业界和食客中享有极高声誉。
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钱粮湖土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭,经过十多道工序处理,加入二十多种调料及配料,后放入餐桌上的铁锅乘装。鸭肉味美不上火,肉紧不塞牙,咬一口汤汁四溅,美食入肚,回味无穷。吃鸭是南方人的一种爱好,钱粮湖土鸭从2002年进入长沙以来,以鸭肉质细嫩,味美酥脆广受食客们的欢迎,享有极高的声誉。
培训内容
1、原材料的处理及煮制的配方;
2、钱粮湖土鸭制作的全套流程和方法。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。
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钱粮湖土鸭
培训内容 (一)原材料的处理及煮制的配方;
(二)钱粮湖土鸭制作的全套流程和方法。
(三):钱粮湖土鸭识别处理以及进货渠道
(四)钱粮湖土鸭火锅汤底制作培训过程
(五)钱粮湖土鸭亨煮过程及时间火候掌握
(六)钱粮湖土鸭配方传授及配料比列做法
(七) 钱粮湖土鸭配菜制作及处理方法传授
(八)钱粮湖土鸭秘制油熬制过程及开店设备
培训时间 2-3天就可以学会,不限制学习时间 随到随学,包教包会 学不会不要钱
:终身技术升级,三年内有任何问题都可以来学校免费学习本项目
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香尔辣宗旨 ①-我们不能让你一夜暴富,但是可以让你勤劳致富!
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在长沙,吃鸭是一种文化,汇集湖南各地的名鸭,钱粮湖土鸭是很多长沙食客冬天的爱,就着干锅一边啃鲜嫩的鸭肉,一边喝着冰镇的啤酒,再下几盘小菜,一定要吃得畅快淋漓才罢休。
钱粮湖土鸭馆是一种土菜做法,按严格的说法,钱粮湖土鸭馆只有一个菜——那就是鸭。老水鸭经过十多道工序,加入20多种调料制成。鸭按辣的程度分三种:巨辣、中辣、微辣。一般人吃中辣,就着火锅,边吃边冒汗。钱粮湖的鸭火锅,一整只鸭切成薄片,经火锅一煮张牙舞爪的伸开来,夸张的架势很吸引眼球。
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